Warzywny przekładaniec -zapiekanka

Serwowaliśmy sobie  wczoraj z mężem na kolację:) Była praca zbiorowa;) Bardzo udana praca i smaczna;)))) Może Wy też wypróbujecie….


Składniki;

• 5 ugotowanych ziemniaków,
• 3 pomidory,
• średnia cukinia,
• bakłażan,
• 2 ząbki czosnku,
• 4 łyżki oliwy,
• 30 dkg sera żółtego,
• pieprz, sól,
• rozmaryn,

Wykonanie;

Bakłażan kroimy na grube plastry, solimy i odstawiamy na chwilę aż puści sok. Cukinię, ziemniaki i pomidory  kroimy na plastry. Układamy w naczyniu żaroodpornym kolejno ziemniaki, bakłażan, pomidor, cukinię. Każdą warstwę wg uznania możecie posolić i popieprzyć. Na wierzch ścieramy ser.  Zmiażdżone 2 ząbki czosnku ucieramy ze szczyptą soli i 4 łyżkami oliwy, dodajemy pieprz i rozmaryn. Polewamy warzywa. zapiekamy ok. 15 minut w 200 st.