Sok z agrestu

Składniki;

• 2 kg agrestu dojrzałego
• 1kg cukru

Agrest myjemy, nie musimy obrywać ogonków. Dno sokownika wypełniamy wodą, na górę wsypujemy rozmiażdżony agrest z 0,5 kg cukru. Gotujemy na dużym ogniu, co jakiś czas spuszczając sok. Do gotowego soku dodajemy resztę cukru. Gotujemy, zbierając „szumowiny” aż będzie czysty. Wrzący przelewamy do butelek, niezwłocznie zakręcamy. 

Przepis z „pysznego” bloga Anioły w kuchni