Klasyczne małosolne

liście wiśni,

pęczek kopru z kwiatem,

1 kg małych ogórków,

po 1/2 łyżeczki ziaren pieprzu i gorczycy,

2 liście laurowe,

2 łyżki soli,

5 ząbków czosnku,

kawałek korzenia chrzanu,

Ogórki myjemy. Czosnek i ogórki zalewamy zimna wodą na 2 godziny.Ziarna pieprzu, gorczycy, sól, liście laurowe, koper zalewamy około 1/2 l gorącej, przegotowanej wody.Czosnek i chrzan obieramy i kroimy na słupki.Na dno słoja wkładamy liście i koper. Ciasno układamy ogórki.Przesypujemy chrzanem i czosnkiem. Na wierzch kładziemy resztę liści i kopru. Zalewamy przestudzona woda z przyprawami.Obciążamy talerzykiem i odstawiamy w chłodne miejsce.

Więcej przetworów na pysznym blogu Anioły w kuchni