Kulinarnie
Żurawinówka
Nalewka z żurawiny świeżej to prawdziwy rarytas! Jej smak jest absolutnie wyjątkowy. Na pewno zrekompensuje czas oczekiwania na gotowy trunek. Trzeba bowiem wiedzieć, że nalewka z żurawiny wymaga niemałych pokładów cierpliwości.
Jej przygotowanie samo w sobie nie zajmuje dużo czasu, jednak okres oczekiwania na pyszny efekt końcowy może zniechęcać niecierpliwych amatorów domowych trunków. Żurawinówka gotowa jest po… 6 miesiącach od chwili przygotowania.
Trochę trzeba poczekać, ale jeśli choć raz pokusicie się o własnoręczne jej wykonanie, przekonacie się na własnej skórze, że nalewka ze świeżej żurawiny warta jest wszystkich niedogodności!
Składniki:
- 2 kg żurawiny
- 1 l wódki
- ½ szklanki miodu lipowego
- ½ szklanki soku malinowego
Żurawinę oczyść, przełóż do dużego słoika,zasyp cukrem i czekaj aż puści sok…trwa to bardzo długo lub zalej wódką i pozostaw na 4 tygodnie.Ja ćwiczę cierpliwość i zasypałam cukrem:)
Po tym czasie jeżeli zasypałaś cukrem zalej alkoholem. Odczekaj 4 tyg i dodaj miód i sok malinowy. Jeżeli od razu zalałaś alkoholem dodaj miód i sok. Ponownie odczekaj 4 tygodnie. Raz w tygodniu wstrząśnij słojem, by przemieszać nalewkę.
Do butelek zlej nalewkę…i poczekaj około pół roku:)
Komentarze
Komentarze (3)
Możliwość komentowania wyłączona.
a ile tego cukru bo w przepisie nie pisze?????????
100 kg
pbardzo prosze odokladna recepture ,nie jest napisane ile cukru .