ZSP w Nawojowej: filet z gęsi na puree serowym przyniósł II miejsce!

Uczniowie 3 klasy Technikum Żywienia w Zespole Szkół Ponadpodstawowych w Nawojowej: Dawid Sekula i Igor Zborowski zdobyli II miejsce podczas małopolskiego konkursu „Mam zawód. Mam Fantazję”. Impreza jest organizowana w ramach projektu Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce II 2021/2022.

– Uczniów przygotowała do konkursu nauczycielka Anna Wilk – mówi Michał Bulzak, dyrektor szkoły. – Pierwszym etapem był test wiedzy dotyczący technologii sporządzania potraw i towaroznawstwa. Nasi uczniowie zajęli w tej konkurencji drugie miejsce i zakwalifikowali się do kolejnego etapu –praktycznego, którego tematem były „Wariacje z Gęsiny Zatorskiej w zimowej odsłonie”.

Konkurs odbył się w Zespole Szkół – Małopolska Szkoła Gościnności w Myślenicach.

– Potrawy przygotowane przez naszą drużynę to filet z gęsi na puree serowym z sosami, musem z boczku i pianką z pomidorów oraz parfait z wątróbek gęsich w glazurze na grillowanym obwarzanku krakowskim – mówi opiekunka uczniów Anna Wilk. – Reprezentacja Zespołu Szkół w Nawojowej zajęła drugie miejsce. Gratuluję zapału i pasji!
Uroczyste podsumowanie konkursu nastąpi w czerwcu.