Nowosądeczanin w ścisłym finale barmańskiego konkursu

Nowy Sącz ma powody do dumy! Organizator ogólnopolskiego konkursu barmańskiego World Class Poland 2018 ogłosił listę trzynastu finalistów. Wśród nich znalazł się Paweł Michalik z Nowego Sącza. 17 czerwca będzie walczył w Warszawie o jedyną na całą Polskę przepustkę na globalne finały zawodów w Berlinie.

Paweł Michalik

Lat 26, za barem od ponad 3 lat. Barman w TramBar, Kraków.

Pochodzi z Nowego Sącza, zdobył licencjat z administracji na UJ. Odziedziczona po dziadku, obszerna kolekcja trunków zainspirowała go do poznania ich historii, właściwości oraz do eksperymentów miksologicznych. Hobby przerodziło się w zawód, poparty ukończonym kursem barmańskim, szkoleniami i doświadczeniem w kilku krakowskich lokalach. Ekspert od samodzielnie przygotowywanych kordiałów, syropów i sezonowych dodatków.

Wszyscy finaliści przeszli wcześniej przez cykl szkoleń konkursowych, sito ogólnopolskich eliminacji, które wyłoniło 30-kę najlepszych, a następnie zmagania półfinałowe pod okiem międzynarodowego jury i krajowych zwycięzców konkursu z trzech poprzednich lat. Zachwycili w konkurencjach „Why So Sour’ous” i „Berlin Biography”, a przed nimi wielki finał World Class Poland 2018.

Zwycięstwo w krajowych kwalifikacjach to bilet do Berlina, gdzie na przełomie września/października 2018 r. polski Barman Roku zmierzy się z konkurentami z około 60 państw. Polska oddeleguje swojego zawodnika do konkursu po raz czwarty.

World Class to światowy program, który odkrywa i promuje barmańskie talenty. W 9-letniej historii globalny tytuł zdobyło czterech Europejczyków. W Polsce konkurs wyłonił i wypromował już trzy gwiazdy sceny barmańskiej. Zostali nimi warszawscy barmani: Janusz Lemiesz (2017), Paweł Rodaszyński (2016) i Mateusz Szuchnik (2015).

Finaliści World Class Poland 2018

mat. organizatora/Katarzyna Kielar