Czekoladowiec z czereśniami

Jeżeli lubisz czereśnie i czekoladę to ciasto jest dla Ciebie. Aromatyczne ciasto, lekko wilgotne…

Składniki;

• 15 dkg gorzkiej czekolady,
• 4 jajka,
• 15 dkg miękiego masła,
• 10 dkg cukru,
• 40 dkg czereśni,
• 6 łyżek mąki,
• szczypta soli,
• cukier puder do posypania,

Wykonanie;

Czereśnie myjemy i usuwamy pestki.Czekoladę kruszymy i rozpuszczamy w kąpieli wodnej.Białka oddzielamy od żółtek.Masło ubijamy z połową cukru. Wlewamy czekoladę i roztrzepane żółtka ze szczyptą soli.Z białek ubijamy pianę.Pod koniec ubijania dodajemy resztę cukru. 1/3 piany dodajemy do masy czekoladowej.Delikatnie mieszamy i dodajemy mąkę, pozostałą pianę, Mieszamy delikatnie.Ciasto przelewamy do tortownicy. Układamy na nim czereśnie tak by nie wystawały z ciasta. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Pieczemy 45 minut.

Więcej przepisów na blogu OKIEM LISKA