Gołąbki faszerowane mięsem mielonym i soczewicą

Mama zawsze robi je z farszem z mielonego mięsa i ryżu.Uwielbiamy gołąbki. jednak tradycyjne czasem się nudzą, dlatego znalazłam przepis z soczewicą…smacznego

Składniki:

1 kapusta włoska

450g mięsa mielonego z kurczaka

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

1 cebula, posiekana i podduszona na oliwie

150g ziarna czerwonej soczewicy

1 kostka rosołowa

przyprawy: sól, pieprz czarny, jarzynka

Soczewicę zalałam wodą i podgotowałam do miękkości z dodatkiem 1 kostki rosołowej. Przecedziłam przez sito. Cebulę posiekałam i poddusiłam na oliwie, z czosnkiem dodałam do masy mięsnej. Przyprawiłam. Z całej główki kapusty wycięłam głąb i włożyłam główkę do gotującej się wody. Zawijałam mase mięsną w liście kapusty. Włożyłam do naczynia żaroodpornego .Podlałam na dno trochę wody, przykryłam i zapiekałam w 180 st. C przez 45 minut.

Więcej przepisów na blogu Anioły w kuchni