Pieczony boczek

Dzisiaj obiecany przepis na pieczony boczek.Własnoręcznie przygotowany pieczony boczek daję gwarancję wędliny pozbawionej szkodliwej chemii i konserwantów. Wystarczy dobrej jakości boczek…

Składniki;

1 kg surowego boczku

1 łyżka majeranku,

1 łyżeczka tymianku,

1 łyżeczka ziół prowansalskich,

1 łyżeczka czerwonej papryki słodkiej,

1 łyzeczka soli,

olej,

1 główka czosnku

Wykonanie;

Skórę umytego i wysuszonego boczku naciąć co 4 mm. wszystkie przyprawy zmieszać, dodać trochę oleju i natrzeć marynatą cały boczek. czosnek wycisnąć i również rozprowadzić na boczku. Tak przygotowane mięso owinąć w folie aluminiową lub spożywczą i odstawić na noc do lodówki. Boczek najlepiej piec w rękawie do pieczenia około 40 min w 200 st. Po tym czasie rękaw rozciąć, zmniejszyć temperaturę do 180 st. i piec jeszcze około 20 minut.

PIECZONY BOCZEK KROK PO KROKU…KLIKNIJ TUTAJ