Świąteczny kurczak faszerowany na słodko

Może, znużeni wigilijnymi smakami zapragniecie w drugi dzień Świąt dla odmiany zjeść kurczaka. W Polsce coraz bardziej robi popularna się gęś, ale i tak królem stołu jest kurczak. Tym razem faszerowany świątecznie bakaliami, nawet  mocnym alkoholem, żeby zaskoczyć gości…smakuje wybornie:)

Składniki;

• Duży kurczak,
• przyprawa do kurczka,
• 2 garści wędzonych śliwek / my daliśmy zwykłe i smak też ok/,
• 2-3suszone morele,
• garść rodzynek,
• 50 ml brandy, calvadosu lub śliwowicy,
• 5 twardych winnych jabłek,
• 1-2 łyżki masła,
• cukier do smaku,
• 1-2 goździki,

Wykonanie;

• Kurczaka myjemy i osuszamy.
• Nacieramy przyprawą do kurczaka i odkładamy na 30 minut.
• Kroimy grubo śliwki, rodzynki i morele i zalewamy alkoholem.
• Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy na ćwiartki. 
• Dusimy na patelni z masłem, a nastepnie mieszamy z bakaliami w alkoholu, ewentualnie słodzimy i dodajemy goździk.
• Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy ok 1,5 godziny, podlewając wytworzonym sokiem, zeby skórka była chrupiąca.
• 20 minut przed końcem możemy jeszcze dołożyć jabłka.