Wegańska zupa ogórkowa

Dzisiaj u mnie wegańska zupa ogórkowa idealna na obiad lub kolację.

Składniki;

• marchewka
• seler
• pietruszka
• cebula
• olej kokosowy
• ogórki kiszone
• sol, pieprz
• ziemniaki

Wykonanie;

Marchewkę, pietruszkę, cebule i selera obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach. Podsmażam na oleju kokosowym. Dodaje starty ogórek. Zalewam woda i gotuje do miękkości .Obieram ziemniaki, kroję w kostkę . Dodaje do garczka. Można zabielić mlekiem kokosowym.

Więcej przepisów na blogu OKIEM LISKA.